菠菜瘦肉湯 - 愛上健康

菠菜瘦肉湯

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說明：

菠菜含有一些人們需要的纖維素，對於我們腸胃保養具有很好的功效。我們在熬湯的時候可以適當的加入一些豬肉來一起烹煮，能夠補充我們人體的蛋白質。菠菜在我們日常可以很好的促進我們人體的新陳代謝，餐桌上能夠經常熬這個湯能夠很好做好食療方面的工作。

我們人體在外界攝入的一些微量元素很容易受到其他食物的影響，破壞我們人體吸收的營養。為了保證我們腸胃吸收這些微量元素，我們可以食用菠菜瘦肉湯補充人體所需要的營養。

菠菜瘦肉湯

原材料：菠菜100克，瘦豬肉、大米各80克

調味料：鹽3克，雞精1克，姜末15克

做法：

1、菠菜洗淨，切碎;豬肉洗淨，切絲，用鹽稍腌;大米滔淨，泡好。

2、鍋中注水，下入大米煮開，下入豬肉、姜末，煮至豬肉變熟。

3、下入菠菜，熬至粥成，調入鹽、雞精調味即可。

烹飪知識：瘦肉不能煮太久，否則吃起來會很老。

適合人群：男性

養生功效：保肝護腎

養生知識：菠菜中所含的微量元素能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

經過本文我們可以了解了關於菠菜瘦肉湯的做法和功效，我們在日常可以經常性喝這個湯保證營養的吸收。而且長時間的食療能夠在日常預防中風的疾病，對於中老年人群是非常的有幫助的，熬制的時候可以根據自己的口味增加配料。

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菠菜面的做法 - 愛上健康

菠菜面的做法

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說明：

事實上對於菠菜大家都不陌生吧，因為在生活當中我們經常會吃到這樣的蔬菜，它含有非常高的營養元素各種各樣的維生素鈣鐵等物質，對我們的身體健康都可以帶來很大的功效，而且它的制作方法有很多種，除了平時炒菠菜還之外，菠菜面也是比較獨特的一種做法看看下面的詳細介紹吧!

很多的蔬菜集市不同的烹飪方式，給我們帶來的營養保健價值也是不一樣的，所以說我們就需要關注這些食物的保健功效，關注它的烹飪方法，這樣子就可以讓你享受到更加獨特的美食。

食材

面粉500克

菠菜500克

玉蘭片,醬油,味精,姜，蒜

步驟/方法

1. 將菠菜除去爛葉及老根，用水洗淨。

2. 將洗淨的菠菜葉放在鍋內煮10分鐘左右。

3. 將煮好後的菠菜去水，盛在盆子裡，將面粉加入和菠菜拌勻。

4. 拌勻後的菠菜與面粉開始揉成面團，直到面團光滑透光即可。

5. 用擀面杖開始將面團擀薄，刀將其切成面片。

6. 將面片下鍋煮，大概5分鐘左右即可。

7煮好的面片伴著制作好的蒜泥辣椒汁，一道美味的菠菜面就完成了。

上面就是關於菠菜面的做法介紹，大家通過這些介紹之後是否對菠菜有一個更加全面的認識了呢,

如果我們可以掌握它比較獨特的制作方法的話，那麼就可以讓你享受到更加美味的菠菜，更好地發揮它的營養保健功效。

黃真真勒令黎明減肥

Talking Point

http://meeeep.com/talking_03.asp

嘉賓：黃真真

由黃真真執導《消失的愛人》，今次同黎明仲有首次現身大銀幕嘅JJ林俊傑合作，會有咩新火花呢？

什麼東西敗火 - 愛上健康

什麼東西敗火

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說明：

敗火方法為去火，可以通過滋陰，清熱解毒的藥物來治病，也可以運用中醫針灸、拔罐、推拿、按摩等，平時我們要注意清涼解毒，適當地喝一些中藥，解毒的衝劑等等。那樣可以避免上火給我們帶來許多的身體不適。因為我們知道，一旦上火了，我們會感身體很不舒服，做什麼事都會很不上心。為此，我們要適當給自己去去火。吃一些敗火的東西才有利自己的身體健康。

然而在很多人眼裡,認為上火是小毛病，吃點藥或者休息一下就可以了。這只是針對上火較輕的年經人而言。對於一些特殊群體來說上火如果不及時敗火，會給身體事帶來嚴重的後果的。

吃什麼東西去火?這裡看看!

就食物而言，"苦"味食品是"火"的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物堿、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失"青色"，都能達到"去火"的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的"去火"功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。

除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應多吃和常吃這些食品。

總而言之,我們在生活的各個方面，都要適量運動，加快新陳代謝，同時在飲食上也要注意，對敗火都有好處，須知火是從體內來的呀。只有平時自己多注意。油炸的、辣的要戒口。這些都是不利身體健康的,最重要的是會易上火,給自己的身體帶來不必要的麻煩。

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大米的營養 - 愛上健康

大米的營養

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說明：

對於大米的一個營養保健價值，可能很多人都不太認識和了解，而實際上大米雖然作為最普通的一種食物，其實含有的碳水化合物以及維生素，對我們的身體健康是可以帶來很大的保健功效的，所以說在日常飲食當中我們絕對不能夠忽略大米帶來的好處，下面就一起看看大米的營養。

很多的食物雖然我們在生活當中經常會吃，但是人們卻忽略的它給我們身體帶來的營養和保健價值，所以說在生活當中我們應該更加注重一些飲食的選擇，這樣才可以更好的發揮它帶來的保健功效。

大米最主要的成份是碳水化合物約70%左右，同時含有一定量的蛋白質7%~8%、維生素、纖維素和礦物質。

大米的營養價值一般、比較均衡，維生素B族含量比較豐富、齊全。但是大米在加工過程中卻可能造成營養素大量流失，一般來說大米越精制營養流失就越多，所以標二米的營養價值比標一米高，糙米的營養價值要比標二米高。

大米蛋白質中，含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%，賴氨酸含量高於其它谷物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式，大米蛋白質的生物價(BV值)為77，蛋白質效用比率(PER值)為2.2(小麥為1.5，玉米為1.1)，蛋白質的可消化性超過90%，均高於其它谷物，因此大米蛋白質的營養價值高。

以上就是關於大米的營養介紹，希望通過這些介紹之後大家可以更加的注重，只要我們全面地去認識這些食物，可以給我們帶來的營養保健價值，才可以科學地食用充分發揮食物食物給身體帶來的保健功效。

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鼻炎吃什麼食物好 - 愛上健康

鼻炎吃什麼食物好

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說明：

出現鼻炎的話那麼必須接受比較正規的治療，這樣才能夠有效地幫助自己降低一些不必要的影響，但是也需要注意的是除了接受治療之外，日常生活當中的一些飲食保健問題也不能夠忽視，另外吃對食物對於鼻炎的一個治療才可以起到輔助作用，下面看看鼻炎應該吃什麼食物比較好。

如果我們可以做到科學食用的話，同時還可以更好的為我們身體可能出現的一切疾病起到輔助治療作用，因此呢，就希望大家在生活當中遇到鼻炎的話可以重視這些飲食問題，

鼻炎患者應多吃一些富含維生素A，維生素B的食物，以補充人體的需要。在水果及蔬菜中，如杏，菠籮，柿子，胡籮蔔，西紅柿，油菜，動物肝髒，雞蛋，牛奶等含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素進入人體後能轉變為維生素A。維生素B主要存在於瘦肉及動物肝髒，粗糧，糙米，小米，玉米面，蕎麥面中。

此外，從中醫角度來看，按不同證型應給予不同飲食調理，如實熱證不宜吃羊肉，辣椒及飲酒等;虛證者不宜吃蘿蔔，宜食山藥等;干燥性或萎縮性鼻炎，不宜食辛辣，燥熱食物，宜多吃水果，蔬菜，蜂蜜等。

鼻炎的出現確實會嚴重的影響到我們的一個身體健康，所以說當我們出現這種疾病的時候，除了積極治療之外，在生活當中各種各樣的食物，選擇問題都應該重視，只有這樣子才可以充分發揮它的保健功效。

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雞蛋的卡路裡 - 愛上健康

雞蛋的卡路裡

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說明：

眾所周知，雞蛋對人身體健康的影響十分巨大，因此，很多人在吃早餐的時候都會捎上一個雞蛋，可見雞蛋在人們的生活中起著十分關鍵的作用，而面對日漸精致的飲食文化，很多人對自己每天食用食物的成分測量也顯得十分重視，對此，很多人對雞蛋的營養價值是十分肯定的，但對於健康的追求，對雞蛋的卡路裡含量也產生了濃厚的興趣。

一般來講，雞蛋含有豐富的蛋白質和人體所需要的鐵鈣鉀等礦物質，因此，一天一個雞蛋對很多人來講是保證身體健康必不可少的物質，那麼，雞蛋的營養價值和食用效果及適用人群有哪些?

營養價值

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝髒組織損傷有修復作用;

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生;

3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

食用效果

雞蛋味甘，性平;

具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。

適用人群

一般人均可食用

1. 適宜體質虛弱，營養不良，貧血及婦女產後病後調養; 適宜嬰幼兒發育期補養;

2. 患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石症之人忌食;

3. 老年高血壓、高血脂、冠心病人，宜少量食用雞蛋，一般每日不超過1只，不宜多食，這樣限量食用，既可補充優質蛋白質，又不影響血脂水平。

以上就是關於雞蛋的營養價值和食用效果及適用人群的介紹，從文中不難看出，雞蛋雖然還有較高的營養價值和食用效果，但是其並不是適宜於所有人食用的，希望大家能夠在平時多加注意自己的身體狀況，如果不適宜吃雞蛋切忌對雞蛋忌口。

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