2016年4月7日 星期四

不同顏色食物各有養生功效 - 愛上健康

不同顏色食物各有養生功效

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說明:

食物的不同色彩預示了其不同的營養功效

紅色

這一色系的果蔬在外表上非常有吸引力,它們含有最多對心髒有益的營養素。

此外,紅色果蔬含有大量抗氧化劑,能修復自由基對人體造成的損害;而大量的可溶性膳食纖維有助於降低低密度脂蛋白的含量。

紅色食物代表:石榴、紅蘋果、紅洋蔥、小蘿蔔、番茄。

橙色

這一色系的果蔬既包括纖弱易損的杏,也包括強壯堅固的筍瓜,但它們都擁有一個共同特征,就是含有β胡蘿蔔素。

β胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A,是皮膚和眼睛細胞生長所必需的營養元素。

橙色食物代表:南瓜、黃甜椒、紅薯、橙子、胡蘿蔔。

黃色

黃色系果蔬的共性是它們富含抗氧化劑,能抵御慢性疾病(包括癌症和心髒病)。

黃色食物代表:楊桃、檸檬和無花果。

綠色

這一家族中的大多數成員都具有超強的減肥功效,每杯綠果蔬的熱量還不到50千卡,適合於大量食用;它們含有的抗氧化劑具有延長壽命的功效。

很多綠色蔬菜是素食主義者攝取鐵元素、B族維生素和葉酸的來源。

綠色食物代表:花椰菜、菠菜、蘆筍。

藍色和紫色

這一色系的果蔬提供了大量的花青素,能抵御炎症,降低人們患上心髒病和癌症的風險。

藍紫色食物代表:紫甘藍、藍莓、黑莓、茄子、葡萄。

黑色和褐色

這類果蔬含有大量膳食纖維和抗氧化劑,能降低人們患上糖尿病和心髒病的風險。

黑褐色食物代表:蘑菇、橄欖、黑米、黑豆。

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清熱降火的食物 - 愛上健康

清熱降火的食物

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說明:

夏季快到了,天氣開始炎熱,因此人們的火氣也就上來了,而只有日常生活中多吃一些清熱降火的食物這樣才可以讓身體健康。當然因為日常生活中有總總的原因導致火氣,而且個人的體質也是有所不同,因此在選擇清熱降火的食物需要有針對性,才可以達到降火的作用。

 

  因為日常生活中火氣不僅僅會讓你口干舌燥,而且會導致耳鳴、便秘等等健康問題。而不妨從日常飲食中多吃一些清熱降火的食物,這樣的話,那麼不僅僅可以享受美食,而且還可以達到清熱降火的目的了。

  清熱去火的食物有哪些的做法

  1 清熱解毒類:菊花,黃瓜,板藍根,番茄,竹筍,綠豆,豆腐,芹菜,荸薺,菱角,馬齒莧,金針菜等。有抗菌消炎作用,適用於各種實火症候。

  2 苦寒制火類:苦瓜,苦菜,厥菜,絲瓜,田螺,茄子,小米,蕎麥,兔肉,田雞等。可以寒涼之性化熱降火,多用於實火症。

  3 利濕瀉火類:冬瓜,西瓜,薏仁,扁豆,大麥,莧菜,甜瓜,赤小豆,黑魚,鴨肉,鯉魚,鯽魚,泥鰍,萵筍,綠豆芽,雞內金等。適用於各種實火症候。

  4 攻下實火類:大黃,知母,黃連,黃芩,香蕉,芹菜,馬鈴薯,芝麻,桃仁,海蟄,白蘿蔔等。適用於小便短黃、大便干結、口干口苦、腹脹納差等症候。

  5 涼血斂血類:蓮藕,梨,荸薺,生地,木耳,黃鱔,糯米,藕粉,薺菜,玉米須,芒果,鰻魚,竹葉,白茅根,馬齒莧等。可用於鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。

  6 甘溫除熱類:黨參,白術,白菜,荔枝,栗子,大棗,胡桃仁,百合,黑芝麻,燕窩,蜂乳,高粱,茴香,刀豆,芥菜,櫻桃,石榴,烏梅等。適用於氣虛火旺的病況。

  7 滋陰降火類:甲魚,海帶,紫菜,海參,菠菜,豬血,豬肝,紅塘,烏雞,南瓜,蛤蜊,銀耳等。多用於陰虛火旺,五心煩熱,潮紅盜汗,夜不能寐等症。

  8 補髒熄火類:黑豆,山藥,花生,牛乳,薏仁,白木耳,鴿蛋,鵪鶉,雀肉,鱔魚,羊肉,狗肉,韭菜,桑葚等。適用於因髒腑虛弱,陽氣不舉所致的各種虛火症候。

  所以說不同的清熱降火的食物具有不同的類型,因此要根據自身的情況有針對性的選擇食物才可以達到清熱降火的目的。而且最為關鍵的是可以把這些食物做成餐桌上的美食,在享受美食的同時,還可以讓健康同步。

2016年4月4日 星期一

阿杰減肥日記第1集 022116

最適合冬季喝的四種養生粥 - 愛上健康

最適合冬季喝的四種養生粥

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說明:

冬天到了,養生也是人們爭議的熱門話題,很多人知道,喝粥是一種不錯的養生方法,比如,著名的腊八粥,或者是海參粥等等,都是對人們身體有著極大的營養效果的,不過,對於冬季養生粥種類很多,我們該選擇哪些冬季養生粥比較適合自己養生之道呢,一起去看看冬季養生粥知識的介紹吧。

腊八粥。冬季養生粥之中最出名的就是腊八粥了,因為腊八粥起源就是人們在腊八節的時候,使用很多種食材熬制的粥,所以,這樣的冬季養生粥也是被稱作為七寶五味粥。在冬季的時候,喝腊八粥不但是能幫助孕婦補鐵,老年人吃了助消化,還能讓女姓補血。粥要煮久煮軟,否則對腸胃不太好的人會造成胃腸負擔,如赤小豆,薏米熟的較慢可先煮,也可以使用高壓鍋,營養素也會保留的更好。

紅薯稀飯。紅薯營養價值極高,受農藥污染少,是公認的防癌抗癌高手。冬天熬制一鍋紅薯稀飯,既營養有飽腹。

小米大米麥仁粥。小米有很好的安神養胃作用,加上大米、麥仁,營養更豐富了。

蔬菜稀飯粥。冬天把小白菜或者菠菜葉切碎,在熬玉米面稀飯時放入,給寶寶喝老人喝尤為好。既能補充維生素,又能喝粥暖胃。

冬季養生粥種類比較多的,除了上述介紹的四種養生粥之外,諸如多種蔬菜粥,海鮮粥,玉米粥,大豆粥等等,也是可以起到身體養生的效果,所以,我們建議大家,冬季養生粥一定要根據自己的口味和身體狀況進行滋補。

MM必看:迅速修復“透支”身體11類超級食物 - 愛上健康

MM必看:迅速修復“透支”身體11類超級食物

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說明:

生活不如意,身體或心理就會受到損傷,此時應該好好善待自己,“飲食修復”非常關鍵。美國《女性健康》雜志刊登綜述文章,列出了可改善情緒、健康的12類超級食物。

1.壓力過大時應該吃:1杯低脂酸奶或2湯匙混合堅果。酸奶是賴氨酸最好的食物來源之一,堅果富含精氨酸。賴氨酸和精氨酸能減少你的擔憂。

不該喝:碳酸飲料。《美國公共衛生雜志》刊登的研究發現,每天喝2.5罐碳酸飲料會導致抑郁和焦慮增加3倍。

2.感覺悲傷時應該吃:菠菜沙拉。甜菜和菠菜等綠葉蔬菜富含B族維生素,有利於血清素、多巴胺和去甲腎上腺素等“好感覺激素”的生成。

不該吃:白巧克力。白巧克力不算真正意義上的巧克力,其中不含固體可可粉。白巧克力無法像黑巧克力一樣刺激“好感覺激素”的生成。

3.肥胖時應該吃:烤雞胸。瘦肉及家禽蛋白能提供能量,加速新陳代謝,既解饞,又有助於減肥。高蛋白飲食也有助於增強肌肉減肚腩。

不該吃:濃湯和多鹽零食。食物過鹹,喝水就多,胃部就會變成一個“水皮球”。因此,鹽焗堅果、薯片等多鹽食物應盡量避免。

4.能量不足時應該吃:什錦果仁。葡萄干提供的鉀有助於身體將糖轉化成能量。堅果富含鎂,鎂對新陳代謝、神經功能及肌肉功能都極其重要。

不該喝:濃咖啡飲料。雖然咖啡因有提神作用,但是咖啡中的大量糖分則會使血糖升高,不利健康。

5.需提高腦力時應該吃:藍莓。藍莓中的多種抗氧化劑有助於保護大腦免受自由基損傷,進而降低老年痴呆症和帕金森症的危險。

不該吃:冰淇淋。甜食會使體內葡萄糖含量大起大落,導致注意力分散。

6.需保持清醒時應該吃:雞蛋+全麥面包。雞蛋是蛋白質的很好來源,早餐吃雞蛋,全天有精神。美國聖路易斯大學研究人員發現,與早餐吃奶油干酪的人相比,早餐吃雞蛋的人每天少攝入264卡路裡的熱量。

不該吃:餅干+奶油干酪。這種早餐含熱量500卡路裡、脂肪20克、碳水化合物60克。

7.醉酒後應該喝:橙汁。橙汁中的果糖使酒精代謝加速25%。其中的維生素C也有助於防止醉酒後的細胞受損。

不該喝:碳酸飲料。二氧化碳會使醉酒的感覺更嚴重。

8.不太舒服時應該吃:人參茶(冷熱皆可)。加拿大一項研究發現,每天攝入400毫克人參會使感冒幾率降低25%。人參有助於增加體內關鍵免疫細胞,從而殺滅入侵病毒。

不該喝:咖啡因飲料。咖啡因過量會擾亂睡眠,抑制免疫功能,更容易患感冒、上呼吸道感染等疾病。

9.需提高性趣時應該吃:黑巧克力。巧克力中的可可粉含有可提高身體敏感度的刺激物甲基黃嘌呤類生物堿。巧克力中還含有“自然助性物質”苯乙胺。意大利研究發現,常吃巧克力的女性性欲更強。最好選擇可可含量至少為60%的巧克力。

不該喝:1瓶葡萄酒。1—2杯葡萄酒可助性,但是葡萄酒過量則會抑制神經系統,導致男性勃起困難。

10.想要個孩子的時候應該吃:巴西堅果,富含礦物質硒。硒能增強精子質量,使精子游動速度更快。

不該吃:薯條。與不攝入反式脂肪的女性相比,2%的攝取熱量來自反式脂肪酸的女性發生不孕的幾率增加70%。

11.想保持年輕時應該吃:葵花子。葵花子堪稱是食物中的“維生素E之王”,最能抗擊自由基,抗皺防衰。

不該吃:奶油蛋糕。奶油蛋糕裡含有的反式脂肪酸是健康的大敵,會加速身體的衰老。

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夏季養生離不開8大類食物 - 愛上健康

夏季養生離不開8大類食物

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說明:

水果是最好的美容食品,特別是想要美白氣血好的女生更要多吃水果。臉色腊黃很多時候是因為氣血虧虛引起,氣血雙補的食物既可補氣,又能補血。常用的食物有豬肉、豬肚、牛肉、雞肉等,常與之相配伍的中藥有黨參、黃芪、當歸、熟地等。藥物調理需在中醫指導下服用。

南瓜

被清代名醫陳修園贊譽為“補血之妙品”,南瓜富含植物性蛋白質,胡蘿蔔素,維生素,必需氨基酸,鈣,鋅,鐵,鈷,磷等等,其中,鈷是構成維生素B12的的重要成分之一,可以幫助血液中的紅血球正常運作。

葡萄

歷代中醫推薦補血佳品葡萄含有豐富的鈣,磷和鐵,以及多種維生素和氨基酸,是老年,婦女,體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;

懷孕的婦女也建議可以多多食用,不但對胎兒營養有益,也能使孕婦面色紅潤,血脈暢通喔!如果有時買不到葡萄,吃葡萄干也行。

甘蔗

補血果冬季水果中,相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素,包括鐵,鋅,鈣,磷,錳等等,其中以鐵的含量最高,每公斤可以高達九毫克,位居水果之冠,因而有了補血果之稱。

不過,從中醫的角度來看,甘蔗性寒,脾胃虛寒者應少食用。

桑葚

有“補血果”之稱的水果桑葚,是在目前水果中含有天然鐵最豐富的一種食物,多食物桑葚不但能幫助補血,還有美容的效果。

龍眼肉

民間熟知的補血食物龍眼肉即桂圓肉,每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質。

胡蘿蔔

胡蘿蔔俗稱紅蘿蔔。胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素,這種營養素對補血有極佳的益處,平常可以多利用胡蘿蔔煮湯,讓您的餐後湯飲變成過平時就可喝的補血湯品!

紅棗

補血養顏聖品紅棗含有豐富的維生素,果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖,養血保血,可改善血液循環,而藥理研究則發現,紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強骨髓造向功能,使臉色紅潤。

和桂圓搭配,不但補血養氣,還可以養顏美容,“愛面子”的美眉們不妨可以試試。